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EDITO Ces derniers mois, la question de la fertilisation des terres agricoles a été largement évoquée dans les médias, y compris lorsqu’il s’agit de revoir plus globalement les systèmes alimentation-excrétion. La fragilité du circuit mondialisé de distribution des engrais azotés pétrochimiques a été mise en lumière de façon plus aiguë que jamais par le blocage …
