Présentation
L’objet du volet « Métabolisme » est d’étudier la soutenabilité des systèmes alimentation/excrétion urbains, du point de vue du métabolisme territorial.
Projets
- CAFE (Circular Agri Food Ecosystems)
- POPCORN (Réseau de recherche sur la population et sa consommation alimentaire dans les territoires urbains
- Scénarios prospectifs (dans le cadre du PIREN-Seine)
- WINGS (décentraliser les systèmes d’assainissement)
- Approche historique des politiques biogéochimiques
Thèses
- Thomas Starck (en cours) : Modéliser les systèmes alimentation/excrétion : étude et évaluation environnementale des paradigmes de gestion circulaire des nutriments à différentes échelles.
- Etienne Dufour (en cours) : Une histoire des politiques biogéochimiques de l’agglomération parisienne de 1945 aux années 1990.
- Emmanuel Adler : La gestion des déjections humaines : un défi urbain. Le cas de la ville de Lyon, de la fin du 18e au début du 20e siècle